Окрошка — одно из самых рискованных с точки зрения пищевой безопасности блюд из-за сочетания скоропортящихся ингредиентов и условий хранения, рассказала директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко….
Июнь — идеальное время для окрошки. В жаркую погоду хочется чего-то легкого и освежающего, а холодные супы — лучший способ сменить привычное меню и почувствовать настоящее лето. MIR24….
Обычное и обезжиренное молоко содержат почти одинаковое количество белка и углеводов, однако во втором варианте продукта меньше некоторых витаминов и минералов….
Молодые огурцы — хрустящие, сочные, с тонкой кожицей и едва уловимым ароматом лета. Эти овощи на 95% состоят из воды, поэтому отлично увлажняют организм изнутри и помогают выводить токсины….
Ученые Сибирского федерального университета создали сорбент из оксида алюминия, с помощью которого можно в домашних условиях узнать концентрацию красителя в различных блюдах и напитках. Об этом «Газете….